{"id":12,"date":"2018-04-30T15:01:49","date_gmt":"2018-04-30T13:01:49","guid":{"rendered":"http:\/\/agrorovinj.hr\/?page_id=12"},"modified":"2018-07-13T22:33:41","modified_gmt":"2018-07-13T20:33:41","slug":"nase-aktivnosti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/nase-aktivnosti\/","title":{"rendered":"Na\u0161e aktivnosti"},"content":{"rendered":"

Od svog osnivanja Agrorovinj se pridru\u017eio organizatorima Antonje u Rovinjskom Selu, najstarije izlo\u017ebe vina u Istri. Osnovana 1991. Antonja je prete\u010da enolo\u0161kog pokreta koji je kasnije nastao na Poluotoku. Vinogradari su kroz izlo\u017ebu i analizu svojih vina u pore\u010dkom Institutu za poljoprivredu te senzornom ocjenjivanju od strane renomiranih ocjenjiva\u010da, kasnije i vo\u0111enim degustacijama dobili nova saznanja o modernim tehnologijama u vinarstvu. Na taj na\u010din su uz ovu manifestaciju stasali brojni rovinjski vinari, koji svoja najbolja vina ve\u0107 i izvoze.<\/p>\n

Njihov je razvoj Agrorovinj pomogao organiziranjem zajedni\u010dkih nastupa na Vinistri i posebnih promocija za turisti\u010dke ku\u0107e i ugostitelje u hotelu Eden i Multimedijalnom centru. Uz profesionalne vinare na Antonji se u posebnoj kategoriji natje\u010du i hobisti, koji na tradicionalni na\u010din proizvode vino za svoje potrebe, \u0161to izlo\u017ebi daje posebnu dra\u017e.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Od 2003. na Antonji se organizira i izlo\u017eba maslinovog ulja. Odaziv na izlo\u017ebu je velik. I u ovom slu\u010daju kemijska analiza u pulskom Zavodu za javno zdravstvo te ocjenjivanje uglednih senzornih analiti\u010dara potakli su takmi\u010darski duh i porast kvalitete maslinovih ulja Rovinj\u0161tine. Posljednjih godina ve\u0107ina izlo\u017eenih ulja pripada kategoriji zlatne medalje.<\/p>\n

Organizatori Antonje su 2013. osmislili Festival Istarske supe, \u0161to je dodatno obogatilo smotru. Na festivalu se u\u010desnici natje\u010du u pripremanju supe na tradicionalan i kreativan na\u010din. Na taj na\u010din iz zaborava je vra\u0107ena delicija koja se od pamtivijeka slu\u017eila u dru\u0161tvima oko ognji\u0161ta, konobama i o\u0161tarijama.<\/p>\n

Najnovija atrakcija festivala je Supa box, nastao suradnjom Agrorovinja s udrugom Faro 11. U posebno oblikovanoj drvenoj kutiji, izvana ukra\u0161enoj crte\u017eima istarskih ruralnih motiva, nalazi se sve \u0161to treba za pripremu istarske supe. Uz recept za supu poznatog gastronoma Josipa Pina Kuhara na vi\u0161e jezika, tu su butelja terana, bukaleta, bo\u010dica maslinovog ulja, vre\u0107ica \u0161e\u0107era i papra, \u017elica i vadi\u010dep.<\/p>\n

S ciljem promid\u017ebe i edukacije rovinjskih poljoprivrednika od 2002. do 2008. godine udruga Agrorovinj je na prostoru Rasadnika Longo u Madona di Campo u srpnju prire\u0111ivala dobro posje\u0107ene Dane polja. Uz izlaganje proizvoda sa rovinjskih polja na manifestaciji su gostovali proizvo\u0111a\u010di i trgovci opreme za poljoprivredu. Uz Dane polja prire\u0111ivani su i okrugli stolovi sa temama o razvoju obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.<\/p>\n

Agrorovinj je sa partnerima iz O.L.E.A. Pesaro, jedne od najboljih talijanskih udruga koja se bavi ocjenjivanjem, edukacijom i gastronomijom maslinova ulja, organizirala tri te\u010daja za osposobljavanje senzornih analiti\u010dara 2008., 2010. i 2017. godine.<\/p>\n

Nakon \u0161to su obu\u010deni analiti\u010dari iz Agrorovinja upisani u Listu ocjenjiva\u010da Ministarstva poljoprivrede RH organiziran je veliki broj vo\u0111enih degustacija za senzornu analizu maslinovih ulja. Organizacijom ovakvih radionica \u010dlanovi udruge su nau\u010dili osnovna svojstva i karakteristike maslinovih ulja, kako prepoznati njihovu kvalitetu, organolepti\u010dke sposobnosti te kako pravilno ku\u0161ati i ocijeniti ulje.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Od 2008. Agrorovinj uz Dan grada i blagdan gradske za\u0161titnice sv. Eufemije na malom molu organizira iznimno posje\u0107enu Smotru istarskih vina na kojem uz rovinjske sudjeluju i na Vinistri najbolje ocijenjeni istarski vinari. Smotra je prerasla u Rovinjski festival vina, pa je postala ne samo gradska ve\u0107 i turisti\u010dka manifestacija.<\/p>\n

Prvih godina na sredi\u0161njem gradskom trgu pred malim molom se uz festival vina prikazivao najstariji na\u010din muljanja gro\u017e\u0111a gnje\u010denjem nogama u ba\u010dvi. U toj vje\u0161tini natjecale su se mlade djevojke, a pobjednik je bila ekipa koje je u odre\u0111enom vremenu istisnula najvi\u0161e mo\u0161ta.<\/p>\n

I dalje se prikazuje ru\u010dno muljanje gro\u017e\u0111a ra\u0161kanjem u ra\u0161kaduru, drvenom okviru sa okruglim letvicama, kroz koje se na ba\u010dvi bobice odvajaju od peteljke. Prikazuje se i ru\u010dno pre\u0161anje, torkulanje u torkulu, pri kojem mo\u0161t izlazi kroz drveni okvir sa prorezima izme\u0111u letava i dijeli posjetiocima.<\/p>\n

Uz tradicijsku preradu gro\u017e\u0111a prikazuje se i tradicijski stol sa sezonskim poljoprivrednim proizvodima, posebno najzna\u010dajnijim istarskim sortama gro\u017e\u0111a, uz mogu\u0107nost degustacije. Prikazuje se i stol sa hranom koja se konzumirala u vrijeme berbe gro\u017e\u0111a.<\/p>\n

U posebnom gastro kutku mo\u017ee se vidjeti i probati kako se sljubljivao mo\u0161t s tradicionalnim sezonskim namirnicama, posebno doma\u0107im kruhom sa gro\u017e\u0111em i gro\u017e\u0111em sa skutom. Ugo\u0111aju tradicionalnih doga\u0111anja na trgu doprinose kulturno umjetni\u010dka dru\u0161tva izvedbom starih istarskim pjesama i plesova.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nakon ove manifestacije Agrorovinj je od 2012. na trgu pokrenuo i novu promid\u017ebu rovinjskih vina Martinja bez takuina. Uz blagdan za\u0161titnika vinara i vinogradara na rivi se mogu besplatno ku\u0161ati najbolja rovinjska vina. Manifestaciji su se pridru\u017eili eko muzej Ku\u0107a o batani i Lova\u010dko dru\u0161tvo Rovinj. Tako posjetitelji uz vino mogu ku\u0161ati pe\u010dene srdele i lova\u010dke specijalitete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od svog osnivanja Agrorovinj se pridru\u017eio organizatorima Antonje u Rovinjskom Selu, najstarije izlo\u017ebe vina u Istri. Osnovana 1991. Antonja je prete\u010da enolo\u0161kog pokreta koji je kasnije nastao na Poluotoku. Vinogradari su kroz izlo\u017ebu i analizu svojih vina u pore\u010dkom Institutu za poljoprivredu te senzornom ocjenjivanju od strane renomiranih ocjenjiva\u010da, kasnije i vo\u0111enim degustacijama dobili nova […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":394,"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions\/394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrorovinj.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}