Održana radionica za vinare

U petak, 15.10.2021. godine u prostorijama udruge Agrorovinj održana je radionica “Analiza mladih vina berbe 2021.” na kojoj su sudjelovali vinari s rovinjskog područja.

Radionica je održana u dva dijela. U prvom dijelu obavljena je kemijska analiza uzoraka mladih vina, dok su u drugom dijelu vina senzorno kušana. Vinari su se upoznali s tematikom u procesima završetka alkoholne fermentacije i prvog otvorenog pretoka vina te potrebnim korekcijama prije samog pretoka.

Radionicu su održali dr.sc. Ivana Dninić Rojnić i Kristijan Damijanić, dipl.ing.agr.

Projekt je sufinanciran od Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske i Istarske županije.


Fotogalerija